ほんわかHappy Life

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梅シロップ

みなさん大変お久しぶりでございます。
5月から仕事が変わり、バタバタと忙しくなってしまって、PCもあまり開かず、ブログを更新することがなかなか・・・

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今日は、うちの子達があまり具合がよくないのでのんびり過ごすことに。
朝から久々帰ってきたにぃにぃさんのためにかぼちゃのプリンを作り、定番のばななケーキを焼いて・・・

午後から、ずーっと作りたいなぁ・・・と思い描いていた梅シロップをやっと仕込みました。(以前、ママ友のRODYさんのお宅でご馳走になった梅シロップの水割りが美味しかったので、今年はぜひ作りたいとおもっていたのです)

梅はあえて冷凍せずにそのままで(冷凍すると1週間で飲めるらしい)各2キロづつ、砂糖も同量で氷砂糖とザラメ&三温糖にわけ飲み比べできるようにして・・・もちろん殺菌用にホワイトリカーも入れてあります。
あぁ3週間後が楽しみ~!



c0115196_21121140.jpg※おまけ・・・うちの大人たちが大好きなかぼちゃプリン!私好みにシナモンをきかせて・・・
後ろにある銅のおなべでカラメルを作り、そこにプリン液を流してオーブンへ・・・母は半分近く食べちゃってました(笑)
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by Leemama_ya-ko | 2009-06-28 21:09 | その他